Gintonego: Un distillato d'eccellenza dal cuore di Grado
Gintonego nasce dall'intuizione e dalla passione di Riccardo Gaddi nel 2013, all'interno della cantina della Trattoria De Toni, un luogo di ritrovo e di tradizione situato a Grado. Questa piccola isola, incastonata nella parte più a sud del Friuli Venezia Giulia, è stata la culla dove l'idea del Gintonego ha iniziato a prendere forma, trasformandosi da un semplice sogno a una realtà tangibile e apprezzata.
La storia di questo "gin al profumo di laguna" è una testimonianza di dedizione e amore per il proprio territorio: infatti, dopo anni di sperimentazioni e ricerche sui migliori ingredienti e ricette, il 24 giugno 2022 segna la nascita ufficiale di questo distillato unico. La prima produzione conta 1056 bottiglie, ognuna delle quali rappresenta un tributo alla ricchezza e alla biodiversità del Friuli Venezia Giulia. Gintonego è infatti un prodotto che attinge esclusivamente da ingredienti locali, selezionati con cura da fornitori e vivai che condividono l'impegno nella salvaguardia ambientale e nella sostenibilità. Questo distillato si distingue non solo per la qualità dei suoi componenti ma anche per le scelte etiche e ambientali che stanno alla base della sua produzione. La bottiglia, ad esempio, è realizzata in vetro Wild Glass, che incorpora fino al 100% di vetro riciclato, riaffermando l'attaccamento dell'azienda ai principi di responsabilità ecologica.
L'etichetta di Gintonego è un omaggio a Grado, l'Isola del Sole, evidenziando l'orgoglio di Riccardo per le proprie radici e per l'ambiente che ha ispirato e nutrito la nascita di questo gin.
Gli Ingredienti del Gintonego
La composizione del Gintonego riflette una scelta accurata di elementi naturali, che conferiscono al distillato un profilo aromatico distintivo e ricco di sfumature:
Ginepro (Juniperus): il cuore balsamico e leggermente erbaceo del gin.
Coriandolo (Coriandrum sativum): i semi di coriandolo arrotondano e ammorbidiscono il sapore, aggiungendo una delicata complessità.
Angelica (Angelica archangelica): le radici di angelica stabilizzano l'aroma, bilanciando perfettamente gli altri ingredienti.
Assenzio marino (Artemisia caerulescens): le sommità conferiscono una leggera nota balsamica e un distintivo accento salmastro.
Tintura di assenzio marino (Tintura artemisia caerulescens): un'infusione a freddo delle sommità di assenzio marino, che dona al gin una punta leggermente amarognola per un finale più secco e intrigante.
Gintonego è più di un semplice gin: è l'espressione di una terra, di un'identità e di una tradizione che si rinnova. Con il suo lancio, Riccardo Gaddi e il suo team invitano gli appassionati e i curiosi a scoprire non solo un prodotto di alta qualità, ma anche una storia di passione e di legame indissolubile con l'isola di Grado.
Qui di seguito l'elenco delle aziende dove puoi degustare o acquistare il prodotto a Grado:
Trattoria "de Toni"
Ristorante Da Ovidio
L'ingordo 1996
A Le Bronse Ristorante Pizzeria
Trattoria Al Pescatore
Bar Ristorante Portobuso
Al Marinaio
Meuble' Villa Patrizia
Hotel Park Spiaggia
Hotel Mar del Plata
Bar «NumeroUno» - Spiaggia GIT SpA
Bar Ristorante «Antiche Terme» - Spiaggia GIT SpA
TopBar Spiaggia GIT SpA
Hotel ai Pini
Trattoria Ai Ciodi
Ristorante Al Casone
Resort Tenuta Primero
Marina Café
Ristorante Tavernetta all' Androna
Laguna Palace Hotel
Laguna Faro Suites
Al Granaio Bio
Bar Manzoni Grado
Bar Cristallo
Al Goto Enoteca
Villaggio Turistico Europa & Camping
Albergo/enoteca alla Spiaggia
Gelateria Antoniazzi
Bar al Anzolo
Stabilimento e ristorante Tivoli - Lauto 2000 Srl
Stabilimento e ristorante Piper Beach
Seti Cafè
Mandracchio Bistrot
Hotel Ristorante Marea
Bar Tergesteo
Bar al Porto
Caffetteria Brioni
Ostaria da Filomena
VinArium Enoteca
La Ciacolada
Prosciutteria IE Grado
IE piccolo bar
Bar Marina Fiorita
Panificio Gobatto
Hotel Regina e Lounge bar
Al Mercato Coperto di Grado
Ristorante Da Franco
Bar Bomben
La Taca
Hotel Savoy
Stabilimento ey West
Bar Hemingway
Hotel Alla Città di Trieste
Grand Hotel Astoria
Hotel Villa Erica
Les 7 Suites Erica
Hotel Villa Bernt
Hotel Hannover
Caneo - Bar - Albergo - Ristorante
Mafalda Cocktail Appetizer Bar
Riva Palace Hotel
